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2009年12月 アーカイブ

白菜のあんかけ

hakusai.jpg

【材料】 ( 2人分 )

白菜 4枚
人参  4cm
ばら肉  100g
ほうれん草  少々
玉ねぎ  1/4個
醤油  大2
酒  大1
みりん  大1
根生姜  少々
水  200cc
片栗粉  大2

【作り方】

1、小口に切ったバラ肉、みじん切りにした根生姜をフライパンで炒めます。
2、軽く火が通ったら、千切りにした白菜、輪切りの人参、スライスした玉ねぎを炒めて、水・醤油・酒・みりんを入れ、茹でたほうれん草を入れ煮込みます。
3、水、片栗粉を大さじ2ずつ入れて溶いたら完成!


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